Gatunki kawy
Nikt nie wie, że kawę można podzielić na gatunki i zalicza się do nich: arabika, robusta, liberika. Każdy gatunek zależy od jej miejsca pochodzenia. Arabika charakteryzuje się tym, że jest jednym z najstarszych gatunków kawy i że jest najpopularniejszym gatunkiem w Polsce i na świecie. Jest ona zrobiona z ziarna zielonkawego i podłużnego i powstaje z nich naprawdę bardzo łagodna kawa i o aromatycznym smaku wzbogaconym w posmak czekoladowy. Robusta charakteryzuje się tym, że jej smak jest bardzo ostry i gorzkawy. Jest to spowodowane większą zawartością w niej kofeiny i kwasu chlorogenowego. Ziarna są mniejsze niż przy arabice i mają bardziej owalny kształt. Trzeci gatunek to liberika i charakteryzuje się ona tym, że mało kto liczy się z tym gatunkiem kawy. Jej udział w produkcji kawy nie przekracza nawet jednego procentu. Jednak bardzo wiele osób ceni ją za wydajność. Ziarna tego gatunku kawy są dwa razy większe od kawy Arabika. Minusem uprawy tego gatunku jest to, że rośnie ona nierównomiernie.
Data dodania artykułu: 2011-10-31
Tagi: kawa gatunek kawy gatunki kawy